El maíz genéticamente modificado es aquel al cual se le han realizado cambios
genéticos, insertando uno o varios genes con características de interés, mediante el uso
de tecnología de genes o de ADN recombinante. Los genes introducidos en los maíces
genéticamente modificados pueden proceder de especies no relacionadas con el maíz, es
decir, a través de la tecnología de ADN recombinante es posible introducir genes de bacterias, plantas y animales en plantas de interés. Esto se debe a que todos los organismos vivos están constituidos por ADN.
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